2 personen mit hunger
so jungs und maedels
-schnappt euch mal 5-6 grosse kartoffeln..also ein grosser topf voll
schaelen und dann "derlaengs" halbieren und auf medium kochen
medium ist, wenn kartoffel hart ist und im kern grad nich mehr roh
-dann aus dem topf nehmen und abkuehlen (ausduensten) lassen
-wenn anfassbar warm/kuehl , durch eine grobe reibe (4mm) reiben
-schnapp dir dann ne brille(wegen dem zwiebelsaft) und ne halbe (grosse) zwiebel
und das durch die feine seite der reibe reiben..also die brille nich
-weisser pfeffer und salz nach belieben, halbe muskatnuss reinreiben
-2 eier draufschlagen
-das ganze mengen..aber nich zu lange..soll kein brei werden
-eine pfanne mit nem viertel bis halben cm oel am boden heiss machen
(fuer ami : mach den herd an , stell die pfanne mit dem oel drauf und dann sag 50 mal mit sexy stimme "Hallo pfanne , du machst mich so an"..dann isses richtig heiss)
-nun nehmen wir immer eine handvoll masse und formen einen duennen platten roestie..aber nich zu duenn..is ja roestie und kein kartoffel puffer^^
-backen das im heissem oel bis goldbraun
- rausnehmen und das oel abtropfen lassen, bevor auf teller legen
dazu kann man hackkloesschen, goulash oder sonstiges deftiges essen
...guten appetit
Jetzt mitmachen!
Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!