15-Minuten-Pfanne
Zutaten für 2 Portionen:
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rot
250 g Hackfleisch
500 ml Brühe
125 g Nudeln (Gabelspaghetti)
Salz
Pfeffer
Curry
evt. Saucenbinder
ZUBEREITUNG:
Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die
Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln.
Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die Brühe angiessen und die Gabelspaghetti
unterrühren. Unter Rühren die Nudeln gar kochen lassen. Dann evtl. mit Soßenbinder
oder Soßenpulver (oder Mehl) die 15-Minuten-Pfanne andicken. Abschmecken mit evtl. noch etwas Curry.
