[Warnung] - Honig oft Mist !!!

  • Honig: Alles andere als ein Genuss." Zu diesem harten Urteil kommt die Stiftung Warentest nach der Untersuchung von 34 Honig-Proben. Insgesamt wurden 19 Mischblüten- und 15 Sortenhonige unter die Lupe genommen. Mehr als die Hälfte des untersuchten Brotaufstrichs erhielt ein "mangelhaftes" Urteil. Diese Produkte dürften nach Ansicht der Tester gar nicht als Honig oder unter der Sortenbezeichnung verkauft werden.


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    Krebs erzeugende Stoffe gefunden
    Die genauere Untersuchung im Labor hat erstaunliche Ergebnisse gebracht. Die Tester fanden Rückstände von Medikamenten, Industriezucker, Stärke und andere Fremdstoffe. Nach Meinung der Stiftung haben diese Stoffe nichts im Honig zu suchen. Vier Proben, darunter zwei Bio-Produkte, waren so stark mit Antibiotika belastet, dass sie nicht hätten verkauft werden dürfen. So entdeckten die Tester in Kaiser's Tengelmann/Naturkind und Wal Mart/Great Value Abbauprodukte von Nitrofuranen. Diese Antibiotika sind seit 1995 in der Europäischen Union verboten. Sie gelten als Krebs erzeugend und Erbgut schädigend.


    Geschmacksfehler und Etikettenschwindel
    Die meisten Honig-Proben fielen allerdings nicht nur unter dem Mikroskop, sondern auch im Geschmackstest durch. Fünf Honigexperten kosteten den Brotaufstrich im Auftrag der Stiftung Warentest. Bei drei Honigen schmeckten sie deutlich Reste eines Bienenvertreibungsmittels heraus. Deshalb erhielt der Mischblütenhonig von Aldi Nord, Immenhof und Kaiser's Tengelmann das Urteil "mangelhaft". Eine ganze Reihe an teuren Sortenhonigen erwies sich außerdem als Etikettenschwindel. So schmeckte der Tannenhonig von Nook hauptsächlich nach Edelkastanie, der von Stöckmann nach Fichte. Solche Honige können zwar lecker sein, führen den Genießer aber hinters Licht. Daher lautet auch hier das Test-Urteil: mangelhaft. Doch es gibt auch einen Lichtblick für alle Honigschlecker: Immerhin 14 Honige schnitten mit "gut" ab, darunter die Mischblütenhonige Biophar, Gepa Lacandona und Tip.

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